Oтель Лазурный Берег

Отель расположен на Пионерском проспекте на первой береговой линии.

г. Анапа Пионерский проспект д.234

Количество номеров: 756
Звездность: 4 звезды
Период сотрудничества: С 2019г по 2021г.
Формат сотрудничества: рестарт, операционное управление и консалтинг

Объем проделанных работ:
  • Формирование структуры служб и отделов;
  • Бюджетирование;
  • Внедрение стандартов обслуживания и контроля;
  • Кадровая политика;
  • Проектирование и дизайн номеров и МОП;
  • Строительные и реставрационные работы;
  • Работа с подрядчиками и субподрядчиками;
  • РЕСТАРТ
    • формирование команды менеджеров (найм ключевых позиций): шеф - повар, руководитель баров и ресторана, руководитель СБ, руководитель по персоналу руководитель ОК, руководитель хозяйственной службы, руководитель СПА, руководитель прачечной, зав складом, руководителя спорткомплекса, руководителя медицинского центра, руководитель службы по озеленению и благоустройству территории, руководителя службы качества
    • создание оргструктуры на объекте
    • автоматизация системы бронирования и продаж (CRM)
    • стартап общепита с «0»
    • запуск спорткомплекса
    • запуск медицинского центра
    • запуск собственной службы анимации
    • запуск службы качества
    • разработки и внедрение системы мотивации персонала
  • ГОСТИНИЧНЫЙ КОНСАЛТИНГ
    • формирование продукта
    • технологический проект службы приема и размещения (увеличение количества мест приема с учетом эргономики каждого места)
    • разработка пакета стандартов под объект
    • разработка и внедрение бизнес-процессов по всем операционным службам
  • ОПЕРАЦИОННЫЙ КОНСАЛТИНГ
    • наладка IT инфраструктуры (проектирование сетей, IP телефония, увеличение зон покрытия WI - FI, СКУД, видеонаблюдение)
    • подготовка бюджетов доходов и расходов по коммерческим службам: БАРЫ, СПА
    • еженедельная аналитика по продажам
    • формирование управленческой отчетности по методике USALI
    • формирование ежемесячного отчета о движении денежных средств с расшифровкой дебиторской задолженности
    • предоставление актуальной нормативной документации бухгалтерии, кадрам
    • обучение линейных сотрудников стандартам гостеприимства и сервиса
    • обучение сотрудников отдела бронирования

353440, г. Анапа, пр. Революции 3, офис №5

Политика конфиденциальности